:Tips

Ya no es necesario darle una paliza al pulpo para que se ablande. Introducir un corcho en el agua miéntras se está cociendo o congélelo antes de ser cocinado hará que éste quede blando

Para cocer pescado, si la pieza es grande la echaremos en el agua cuando esta esté fría, si está troceada o fileteada, la echaremos al agua caliente.

Para evitar los malos olores del coliflor y brócoli, añadir un chorrito de leche al agua de cocción.

Cuando se fríe pescado, el aceite se vuelve muy oscuro. La solución para evitarlo es echar en el aceite unas gotas de vinagre y unas ramitas de perjil, se tapa y se cocina por 5 minutos