"Si se la ingiere durante el desayuno provee nutrientes y da una sensación de llenura por horas. Ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y por su alto contenido de fibra previene el estreñimiento", explicó la nutricionista chilena Margarita Parisi Contreras.
Es un alimento con poca prensa y que no tiene alcance masivo en ciertos países donde el desayuno es la comida a la que menos importancia se le da por la falta de tiempo para dedicarle.
"Habría que incorporarla de manera natural a la dieta ya que posee muchos antioxidantes, vitamina B1, proteína, calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre, manganeso, tiamina y vitamina E en más altas concentraciones que otros cereales", comentó la especialista.
Su presentación puede encontrarse en polvo, entera normal y de cocimiento lento o de cocimiento rápido. La manera más fácil de incorporarla a las comidas es a modo de cereales.
Cien gramos de avena cubren el cuarenta por ciento de las necesidades de vitamina B1, vitamina esencial para el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Los copos de avena tienen seis de los ocho aminoácidos vitales.
Los especialistas coinciden en que es un alimento que debería ingerirse con frecuencia ya que la deficiencia de vitamina B es abundante en las poblaciones modernas.
Cómo se prepara la avena
Se dejan los copos en remojo en leche o agua durante una hora y luego se calientan y se dejan hervir un poco. Se les puede añadir frutos secos, frescas o yogur.
Para hacer sopas o purés se ponen a hervir junto a las verduras, diez minutos antes de que termine la cocción. Es un alimento aconsejable para los bebés y niños pequeños.
Su uso no se ha limitado a la cocina, se ha extendido al campo de la estética ya que la avena es muy beneficiosa para exfoliar la piel, para humectar, mediante mascarillas y en baños para aliviar picazón o calmar la piel dañada.
Recetas de belleza con avena
Una mascarilla de yogur y avena: se coloca la avena en agua caliente una hora para que se torne más suave. Hacer una pasta con el yogurt.
Aplicarla sobre el rostro limpio y con movimientos rotativos. Eliminar con agua y colocar crema humectante. Deja la piel tersa y suave.
Mascarilla de avena y miel. Nada mejor para una piel seca. Mezclar ambas sustancias hasta lograr una masa viscosa. Distribuirla por el rostro y dejarla cinco minutos.
Se puede conservar en el refrigerador ya que puede usarse día por medio. Deja la piel suave, libre de impurezas y humectada.
La avena es uno de los cereales que posee una cantidad significativas de ventajas, por eso especialistas recomiendan tenerla siempre en la despensa.
Ventajas de la avena
- Posee propiedades anticolesterol
- Regula el nivel de azúcar en sangre
- Tiene una excelente dosis de Vitamina B
- Es remineralizante y depurativo, especialmente indicado para embarazadas
- Altamente efectiva en personas con diabetes, colesterol alto y problemas de corazón.
Las múltiples propiedades del cereal, además, contribuyen a mantener un cutis impecable, atractivo para cualquier persona.
Otros tips útiles para ser hermosa
Mejores glúteos
La nueva opción para descongestionar y tratar los glúteos es a base de frutas. Se utiliza una mezcla de zábila, pepino, yogurt y palta que se aplica en la zona como si fuera una mascarilla y se deja actuar varios minutos. La acción de estos ingredientes hará que la piel luzca tersa, se eliminen las toxinas y se tonifique la piel haciéndola más fuerte. Otra técnica que se está implementado es la de cubrir la zona con trozos de frutas tropicales como el mango, papaya o plátano y esencias aromáticas. Se masajea suavemente la piel y luego se cubren los glúteos con un plástico para aumentar la temperatura.
Mascarilla a base de hierbas
La industria ha perfeccionado sus procesos a través de diversas técnicas que han permitido obtener de la yerba mate extractos líquidos y secos para fines estéticos y medicinales.
El extracto líquido se utiliza para la elaboración de cremas y geles que sirven para tratamientos de belleza, ya que posee nutrientes regenerativos que actúan como cicatrizantes y astringentes. Con el extracto seco es posible elaborar cápsulas para la pérdida de grasa", comenta la licenciada en Nutrición Bárbara Weind, y dueña de un centro de belleza que funciona en la ciudad de Buenos Aires.
Así, es posible elaborar preparados para exfoliar la piel de la cara y el cuerpo. Se trabaja con baños de mate cocido.
El tratamiento consiste en un aparato hidráulico que funciona con distintas presiones y que por un lado ejerce la exfoliación de la piel y por otro lado produce un masaje relajante. Al agua se le agrega yerba para que la piel también se hidrate.
Contra los puntos negros
Esta sencilla receta casera, sirve para disminuir los terribles y conocidos puntos negros.
Ingredientes:
¼ taza de agua destilada.
5 gotas de aceite de árbol de té.
Sin dudas, éste es el mejor tónico para las pieles propensas a los puntos negros.
En primer lugar, mezcla los ingredientes y almacénalos en una botella cerrada.
Agita la mezcla bien antes de usar. Humedece una pompa de algodón limpia con la solución y aplica sobre el rostro lavado o sobre cualquier parte donde los puntos negros sean un problema.
Con esta receta muchas personas pueden dejar de comprar las costosas lociones contra los puntos negros, que no hacen más que solucionar sus problemas de manera temporal. Además las cremas naturales causan menos efectos secundarios.
Contra las arrugas
Para reducir las arrugas existen otros remedios naturales, con propiedades antioxidantes que protegen contra las arrugas:
Selenio: en la forma de L-Seleniometionina, el selenio ha protegido contra el daño solar y retrasado el cáncer de la piel en ensayos en animales. Pero no se sabe si tales ventajas se aplican a la gente.
Té: el té verde, el té negro y el jengibre podrían dar cierta protección contra el cáncer de piel y el envejecimiento de la piel.
Un estudio sugirió que el uso tópico de té verde podría proteger la piel del daño de los rayos ultravioletas. De todos modos, si bien estos productos están a la venta, aún no cuentan con regulación confiable.
Vitamina K: la microesponja con vitamina K limpia las venas tipo araña de debajo de los ojos y los pequeños vasos sanguíneos dañados. La vitamina K es importante para la coagulación de la sangre.
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